baerlauch
Jetzt ist Baerlaucuchzeit und moechte wissen wie man Baerlauch fuer spaeteren Gebrauch praeperiert.
- rudolf wortmann's blog
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Jetzt ist Baerlaucuchzeit und moechte wissen wie man Baerlauch fuer spaeteren Gebrauch praeperiert.
Kommentare
Bärlauchrezepte und Bärlauch konservieren
Sehr beliebt ist (bei mir) die Bärlauchsuppe: http://www.kochecke.at/kochrezept-baerlauchsuppe.html
Von Irmgard gibt es noch das Bärlauchrührei, habe es selbst jedoch noch nicht probiert: http://www.kochecke.at/rezept/nordseekrabben-mit-b%C3%A4rlauchr%C3%BChrei
Um Bärlauch für später zu konservieren empfehle ich ihn entweder einzufrieren oder in Olivenöl einzulegen. Mann kann ihn auch trocknen und zerbröselt als Bärlauchstreugewürz verwenden.
LG,
Burt