Die Schokolade im Wasserbad vorsichtig schmelzen und mit der warmen Butter verrühren.

Die Kumquats mit der Schale in der Küchenmaschine zerkleinern und unter die Schokomasse rühren. Etwas überkühlen lassen und den Rum beifügen.

Die Masse kalt stellen und dann in die Schokotöpfchen füllen.