Zubereitung
Das Fleisch in ca. 3-4 cm große Stücke schneiden. Zwiebel schälen und würfelig schneiden. In einen Topf Öl erhitzen und die Zwiebeln bei grosser Flamme anrösten.
Paprikapulver und Tomatenmark einrühren und sofort mit 1 l Rindssuppe aufgießen und aufkochen lassen.
Fleischstücke einlegen, durchrühren und mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch würzen. Auf kleiner Flamme ca.
1,5 h dünsten. Dazu passen Nockerln oder Schwarzbrot.
Tipp: Es wäre von Vorteil, wenn man das Gulasch am Vortag zubereitet und am nächsten Tag noch einmal aufkocht wird. Ich finde, es wird dadurch noch besser im Geschmack.
Zutaten
Rezepte von Mario
Faschiertes im Blätterteig und Salzerdäpfel
Geselchtes auf Obersgemüse
Eier im Napf
Spaghetti mit Thunfischsauce
Streusel-Torte
Teufelsfleisch
Putenschnitzel mit Perlzwiebel - Senfsauce
Falsches Cordon Bleu
Gekochte Schweinsstelze mit Karotten und Salzerdäpfeln
Chilli con Carne
Schweineragou mit Erbsen-Karotten-Maismischung
Saftfleisch
Schinkenaufstrich
Rindsgulasch
Pikante Chinesische Nudel mit Putenstreifen und Gemüse
