Orangen-Schokoladenkekse Rezept

Orangen-Schokoladenkekse Rezept

Rezept vom 1. Dezember 2016 - 5358 Aufrufe

Zutaten

  • Für 60-70 Stück:
  • 220 g Mehl
  • 80 g Butter
  • 2 Eigelb
  • 120 g Staubzucker
  • 50 geriebene dunkle Schokolade
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Curcuma
  • 1 kleine Tonkabohne fein gerieben ( ersatzweise das Mark von 1/2 Vanilleschote )
  • Schale von 2 BIO Orangen fein gerieben
  • Prise Salz

Zubereitung von Orangen-Schokoladenkekse

Butter mit dem Mehl verbröseln, dann mit den anderen Zutaten einen geschmeidigen Teig daraus kneten.
Eingewickelt eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 5 mm dünn ausrollen und die Kekse in gewünschter Form ausstechen.
Backblech mit Backpapier auskleiden, Keksrohlinge darauf legen und für 10-12 Minuten backen.

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