Mohnnudeln

Mehl- und Süßspeisen
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1846 kcal
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Mohnnudeln

Zubereitung

Die am Vortag gekochten Kartoffeln passieren und mit dem Ei, der Butter, dem Salz und dem Mehl rasch zu einem glatten Teig verkneten. Ca. 1 Std. rasten lassen.

Dann ca. 2cm dicke Rollen formen, diese in Stücke schneiden und zu gleichmäßigen Nudeln rollen, die am Ende spitz zulaufen sollen. In Salzwasser 8 - 10 Minuten kochen, abseihen und mit kaltem Wasser abspülen.

In einer Pfanne Butter zergehen lassen und den Mohn, den Zucker und etwas Milch dazuleeren.

Die Nudeln daruntermischen.

Zutaten

Originalmenge
1846 kcal insgesamt