Die Maccaroni bissfest kochen.

Frühlingszwiebeln in Röllchen schneiden, den Knoblauch fein hacken. Beides in einer Pfanne mit heißem Öl kurz andünsten.

Die Garnelen dazu geben und einige Minute köcheln lassen. Die Sahne dazu geben und mit einem Schuß Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Kurz unter Rühren köcheln lassen. Anschließend die Maccaroni mit der Sahnesauce vermengen.