Den Magertopfen mit der Milch und der Sahne mit einem Mixer so lange rühren, bis die Masse locker, luftig und cremig ist.

Die Heidelbeeren leicht zerdrücken und vorsichtig unter die Topfenmasse rühren.

Dann mit dem Rohrzucker und dem Vanillezucker abschmecken und einige Zeit im Kühlschrank kühlen.

Die Topfenmasse in Schüssel füllen und mit Malvenzucker bestreuen und servieren.