Dorschfilet mit gedünsteten Zucchini
Zubereitung
Zucchini waschen, in ca 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, kurz scharf anbraten, aufgießen,
salzen und Kräuter der Provence nach Geschmack dazugeben, 8 - 10 Minuten dünsten lassen
sodaß die Zucchini noch knackig sind.
Die Dorschfilets mit Zitrone beträufeln, salzen, mehlieren und auf beiden Seiten ca. 10 Minuten braten.
Anrichten, fertig.
Dazu gab es einen Tomatensalat.
Zutaten
1
Portion