Zucchiniauflauf Rezept

Zucchiniauflauf Rezept

Rezept vom 10. März 2019 - 347 Aufrufe

Zutaten

  • 700 g Zucchini
  • 50 g Karotten
  • 250 g Magerquark
  • 50 ml Milch
  • 3 Eier
  • 40 g Dinkelmehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 125 g Schnittkäse
  • Salz, Pfeffer
  • Muskat, Kümmel

Zubereitung von Zucchiniauflauf

Käse reiben, Zucchini und Karotten waschen, putzen und grob raspeln.
Magerquark, Milch, Eier, Mehl und Backpulver in einer Schüssel gut verrühren.
Gemüse und Käse unterheben und würzen.
Die Masse in eine beschichtete Auflaufform geben, glatt streichen und bei 170° (Umluft) im vorgeheizten Backrohr ca. 45 Minuten backen.

Weitere Rezepte aus Gemüsegerichte