Die Wurst durch den Fleischwolf drehen, in einer Pfanne ohne Zugabe von Öl leicht braun anbraten und anschließend auskühlen lassen.
Zwiebel, Gurkerl und Petersilie fein hacken und in den Topfen einrühren. Das Wursthaschee zugeben und mit Salz, Pfeffer und Gurkenwasser abschmecken. Um den Aufstrich noch etwas cremiger zu machen, abschließend noch einen Schuss prickelndes Mineralwasser einrühren.