Krautkopf vierteln oder sechsteln,den Strunk NICHT entfernen damit die Blätter zusammenhalten und in einen großen Topf geben und mit den Zutaten weich kochen.
Krautstücke ( Stöckl ) heraus geben und zu Schweinsbraten ins Rohr geben, mit Bratensaft übergießen und noch max. 15 Min mitbraten.
Beste Beilage zum Schweinsbraten.