Putenfleisch in Streifen schneiden
mit Salz und Pfeffer würzen
Fleisch im erhitztem Öl rundum anbraten
Butter und Karotten beifügen
mit etwa 1/8 L Bouillon aufgießen
je nach Hunger 2 oder 3 EL Couscous beifügen
Kurkuma beifügen und gar dünsten
bei Bedarf Bouillon nachgießen
am Ende der Garzeit Petersilie beifügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Sauerrahm mit Knoblauch und Schnittlauch verrühren.

Puten-Couscous anrichten - in der Mitte gibt man einige EL der Sauerrahmsoße und serviert mit Salat - Guten Appetit.