Pilzstrudel Rezept

Pilzstrudel Rezept

Rezept vom 29. März 2019 - 12291 Aufrufe

Zutaten

  • 500 g Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Butterschmalz
  • Salz und Pfeffer
  • Rosmarin
  • 1 Pkg. Strudelteig

Zubereitung von Pilzstrudel

Champignons putzen, kurz waschen, abtropfen lassen und blättrig aufschneiden. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.

1 EL Butterschmalz in die Pfanne geben, erhitzen und die Zwiebelstück darin glasig dünsten. Champignonscheiben beifügen und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer, und Rosmarin würzen.

Backofen auf 180 °C vorheizen.

Strudelteig ausrollen und mit der Pilzmasse bestreichen. Wieder einrollen und die Teigränder mit kaltem Wasser bestreichen und andrücken.

Strudel auf ein gefettetes Backblech legen und im Backrohr 25 Minuten backen.

Weitere Rezepte aus Gemüsegerichte