Die Milch, Schlagsahne, Vanilleschote und Orangenschale langsam erhitzen.
Die Eigelbe und den Zucker schaumig schlagen.
Die Vanilleschote und Orangenschale aus der Milchmischung nehmen , dann die Eiermischung in die nicht kochende Milchmischung einrühren , NICHT MEHR KOCHEN LASSEN !!!!!!, und den Weinbrand und Orangenlikör einrühren.