BBQ Cola Sauce Rezept

BBQ Cola Sauce Rezept

Rezept vom 13. April 2018 - 98 Aufrufe

Zutaten

  • 2L Cola
  • 1600g Tomatenketchup
  • 12TL Sojasauce
  • 60g Rohrzucker
  • 4TL Zitronengraspulver
  • 4TL Worcestersauce
  • 4TL Knoblauchpulver
  • 4TL Zwiebelpulver
  • 4TL Ingwerpulver
  • 2TL Curry
  • 2TL Zimt
  • 2TL Senfpulver
  • 1TL Kreuzkümmel gemahlen
  • 1TL Canenpfeffer
  • 1 Prise Muskat

Zubereitung von BBQ Cola Sauce

Zubereitungszeit: 
40 Minuten

Das Cola in einem Kochtopf erhitzen und ca. auf die Häfte einreduzieren. Dann kommt das Ketchup mit den restlichen Gewürzen dazu. Kurz aufkochen lassen und gelegentlich umrühren.

In Glasflaschen abgefüllt ist die Sauce im Kühlschrank mindesten 3 Monate haltbar.

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