Kochrezept Zucchini - Karotten - Salat
Zubereitungszeit:
20 Minuten Zutaten für 4 Personen
- 350 g Zuchini ( feine Stifte )
- 200 g Karotten ( geschält und grob geraspelt )
- 3 EL Olivenöl oder Rapsöl ( kaltgepresst )
- Salz , Pfeffer
- 2 EL Essig ( nach Geschmack )
- 1 EL Sojasauce
- etwas Zitronensaft
Zubereitung von Zucchini - Karotten - Salat
Die Zucchini, Karotten in eine Schüssel geben, das Öl, Essig, Sojasauce, Salz, Pfeffer, Zitronensaft vermischen, über das Gemüse gießen, etwas ziehen lassen, servieren.
TIPP: als Vorspeise mit Baguette, zu Fischfilet .
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