Äpfel schälen, entkernen und klein reiben. Mandarinen schälen und die Spalten so gut wie
möglich von der weißen Haut befreien. Klein schneiden. Dann alle Zutaten mit dem Gelierzucker in einem großen Topf einkochen. Gelierprobe! Die fertige Marmelade heiß in Gläser füllen. Eignet sich auch ganz toll als kleines Mitbringsel in der Adventzeit.