Kochrezept Topfengolatschen
Zutaten
- 1 TL Salz
- 1 Packung Vanillezucker
- 250 g Topfen
- 12 EL Milch
- 5 EL Staubzucker
- Zitronenschale
- 2 Eier
- 12 EL Öl
- 600 g Mehl
- 2 Packung(en) Backpulver
- Füllung:
- 750 g Topfen
- 2 Stück Eier
- 1 Packung Vanillezucker
- 60 g Rosinen in Rum eingeweicht
- 100 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 EL Speisestärke(Maizena)
- evt.Früchte der Saison
- Staubzucker
Zubereitung von Topfengolatschen
Die Zutaten für den Teig verrühren und zum Schluss Mehl und Backpulver untermischen.
Fülle:
Butter schaumig rühren und nach und nach die anderen Zutaten dazugeben.
Zum Schluss die in Rum eingeweichten Rosinen unterheben.
Teig dünn auswalken und Quadrate(11 mal 11 cm) daraus schneiden, einen El. Fülle darauf geben und evtl. mit Früchten belegen. Teigenden zur Mitte einschlagen und mit einem Reststück niederdrücken. Mit Ei bestreichen und Golatschen im vorgeheizten
Rohr bei 180°C ca. 25 Minuten goldgelb backen. Noch lauwarm mit Staubzucker bestreuen.
Tipp:
Habe die Erfahrung gemacht, dass sich der Teig besser weiter verarbeiten lässt, wenn man ihn 1/2 Stunde in den Kühlschrank gibt oder kalt stellt.
Das Kochrezept mit Bild wurde Hochgeladen von einem Benutzer der Kochecke. Sollte es zu Beanstandungen bezüglich Urheberrecht kommen, können diese direkt an den Koch selbst, oder an das Team der Kochecke gerichtet werden.
- Anmelden oder Registrieren um Kommentare zu schreiben
- 15607 Aufrufe
- Rezept drucken
- Rezept auf Facebook posten
- Rezept auf Twitter posten
- Nachricht an Koch senden
Der große Vorteil der Kochecke:
- Dein Rezept bleibt dein Rezept! Wir behalten uns ausschließlich das Recht vor es im Internet zu veröffentlichen (no na), alle weiteren Rechte bleiben bei euch. Dies ist bei vielen Rezeptseiten leider nicht der Fall.
- Natürlich ist die Kochecke sowohl für Mitglieder als auch für Besucher völlig kostenlos.
- All eure Rezepte sind auf eurer eigenen Kochseite (hier ein Beispiel) gesammelt.
Hier könnt ihr eine eigene Kochseite anlegen.
Weitere Rezepte aus Mehl- und Süßspeisen
82.548 Rezept-Aufrufe
|
74.201 Rezept-Aufrufe
|
58.369 Rezept-Aufrufe
|
57.568 Rezept-Aufrufe
|
56.191 Rezept-Aufrufe
|
49.397 Rezept-Aufrufe
|
44.385 Rezept-Aufrufe
|
44.258 Rezept-Aufrufe
|
38.915 Rezept-Aufrufe
|
