Kochrezept Steirische Kürbiskernfritatten
Zutaten
- 1 Ei
- 60 g Mehl
- 20 g geriebene Kürbiskerne
- 1/8 Liter Milch
- Prise Salz
- ca. 4 EL Kürbiskernöl
Zubereitung von Steirische Kürbiskernfritatten
Aus Zutaten einen feinen Teig mixen (am besten im Schnabelhäferl). Etwas Öl in Pfanne geben und erhitzen, Palatschinken herausbacken. Tipp: Nicht zu viel Kernöl in die Masse geben - sonst werden die Palatschinken zu fettig.
Ausgekühlte Palatschinken in feine Streifen schneiden.
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