Kochrezept Spaghetti Carbonara
Zutaten für 6 Personen
- 500g Spaghetti
- 3EL. Öl
- ½ Zwiebel
- 2Knoblauchzehen
- 200g Schinken
- Salz, Pfeffer
- 1EL. Majoran
- 1TL. Oregano
- 1Becher Schlagobers
- 2Eier
Zubereitung von Spaghetti Carbonara
Spaghetti in Salzwasser (lt. Anleitung auf der Verpackung) weich kochen, dann abseihen.
Kleinwürfelig geschnittene Zwiebel in etwas Öl anschwitzen, Kleingeschnittenen Schinken, gepresste Knoblauchzehen, Majoran, Oregano, etwas Salz und Pfeffer dazugeben und 3min mitrösten. Alles zu den Spaghetti geben.
Schlagobers mit den Eiern versprudeln, und zu den Spaghetti geben, auf kleiner Flamme verrühren, bis die Eimasse nicht mehr ganz dünnflüssig,
aber auch nicht ganz gestockt ist.
Vor dem Anrichten eventuell mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
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