Kochrezept Schweizer Creme
Zutaten
- 1/2 l Milch
- 1 Päckchen Sahne Pudding
- 5 EL Zucker
- 5 Eier
- 2 Becher Sahne
- 1 Schnapsglas Weinbrand
- 1/2 Glas Preisselbeeren
Zubereitung von Schweizer Creme
Milch, Puddingpulver, Zucker und Eigelb in einem Topf unter rühren zum Kochen bringen. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und mit dem Weinbrand unter den Pudding rühren. Die geschlagene Sahne unter die erkaltete Creme heben, (etwas zum verzieren zurück lassen.) 1/2 Glas Preisselbeeren in eine Schüssel geben. Die Creme
darüber verteilen mit Sahne verzieren.
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