Die Pfirsiche aus dem Glas nehmen und etwas abtropfen lassen.
In kleinere Stücke schneiden.

Den Topfen mit etwas Zucker, zwei, drei Esslöffel Pfirsichsaft und etwas Eierlikör cremig schlagen.
Den Schlagobers mit zwei Esslöffel Zucker sehr steif schlagen und unter die Topfenmasse mengen.
Die Amarettini in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz grob zerkleinern.

Etwas Topfenmasse in ein hohes Glas füllen, die Pfirsiche darüber geben und die Keksstreusel darüberstreuen.
Wieder Topfenmasse darauf geben usw.
Mit den Pfirsichen abschließen und etwas Eierlikör als Guss obendrauf geben.