Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker verrühren und die Eier dazugeben. Dann das Mehl mit dem Backpulver mischen und mit der Buttermasse verrühren.
Eine Form fetten und bemehlen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen. Die Brombeereb auf dem Teig verstreuen.
Bei 180° (Umluft) ca. 25 Minuten backen.