Kochrezept Schneewittchenkuchen

Schneewittchenkuchen Rezept
Zubereitungszeit: 
60 Minuten

Zutaten

  • Teig:
  • 100 g Margarine
  • 150 g Zucker
  • 1 P. Vanillezucker
  • 3 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1/2 P. Backpulver
  • 3 EL. Milch
  • 1 Glas Sauerkirschen (750)
  • 2 EL. Nutella
  • Belag:
  • 500 g Quark
  • 1 P. Vanillezucker
  • 1/2 Zitrone (Saft)
  • 8 EL. Zucker
  • 3 Becher Sahne (a. 200g)
  • 2 P. Sahnefest
  • Guß:
  • 1/2 l Kirschsaft
  • 4 EL. Zucker
  • 2 P. Tortenguß, rot.

Zubereitung von Schneewittchenkuchen

Alle Zutaten bis auf Kirschen und Nutella zu einen glatten Teig gut verrühren.
Eine Springform mit Backpapier auslegen, und die Hälfte des Teiges einfüllen.
Dann ein halbes Glas gut abgetropfte Sauerkirschen darauf verteilen.
Die andere Hälfte des Teiges mit Nutella mischen und über die Kirschen geben.
Nun die restlichen Kirschen auf den dunklen Teig verteilen.
Backtemperatur: 175 Grad. 50-60 Minuten backen.

Den Quark, 1 P. Vanillezucker, 8 EL. Zucker, Zitronensaft, gut verrühren.
Die Sahne mit den Sahnefest, steif schlagen und unter die Quarkmasse gut unterheben.
Um den ausgekühlten Kuchen, einen Tortenring geben, und die Quarkmasse darauf geben und versteichen.
1/2l Kirschsaft 4 EL. Zucker, 2 P. Tortenguß nach Anleitung zubereiten und vorsichtig über den Kuchen verteilen.
3-4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

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