Kochrezept Schaschlik
Zutaten für 2 Personen
- 500g Fleisch, in Würfel geschnitten ( Schwein )
- 1 Paprikaschote, rot
- 2 Zwiebeln
- 1 TL. Tomatenmark
- etwas Salz
- 1 TL. Paprikapulver
- 1/2 l Wasser
- etwas Fett
Zubereitung von Schaschlik
Die Fleischwürfel, Paprika und Zwiebelscheiben nacheinander auf Holzspieße stecken.
Die Fleischwürfel, mit Salz, und Paprikapulver würzen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße von allen Seiten darin kräftig anbraten.
Die Temperatur verringern und etwas Wasser zugegeben.
Weiter köcheln und nach und nach noch etwas Wasser hinzugeben und die Spieße
immerzu wenden. Nach ca. 20 Minuten. Garzeit das Tomatenmark
mit etwas Wasser und restlichen Zwiebeln und Paprikastücke zugeben und 20-30 Minuten
bei geringer Hitze weiter köcheln.
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