Kochrezept Schafskäse in Blätterteig
Zubereitungszeit:
25 Minuten Zutaten für 4 Personen
- 1 Pg. Blätterteig ( Fertigware ) oder Blitzblätterteigrezept
- 180 g Schafskäse
- 2 EßL. Olivenöl ( kaltgepresst )
- 2 EßL. Basilikum ( feingeschnitten )
- Salz nach Bedarf
- 1 Dotter zum Bestreichen
Zubereitung von Schafskäse in Blätterteig
Endweder den Blitzblätterteig zubereiten, oder wenn es schnell gehen soll den fertigen Blätterteig aufrollen, Quadrate 8 x 8 cm schneiden.
Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken, das Olivenöl und Basilikum dazugeben, mit Salz abschmecken, 1 EßL.von der Masse in die Mitte der Quadrate setzen , zu Dreiecke zusammenschlagen mit Dotter bestreichen und im Backrohr bei 200° C, ca. 12 - 15 Minuten backen.
Mit Gemüsestifte garniert ein köstlicher Imbiss.
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