Kochrezept Sacherschnitten

Verfasst von Kuchenform am 27. Juni 2009 - 0:02

Mehl- und Süßspeisen

Zubereitungszeit:

70 Minuten

Zutaten für 6 Personen

200 g weiche Butter
300 g Staubzucker
8 Stück Eier
200 g erweichte Kochschokolade
100 g Mehl
1 Packung(en) Backpulver
4 Packung(en) Schoko- Puddingpulver
300 g heisse Marillenmarmelade
1 Becher Kakaoglasur

Zubereitung von Sacherschnitten

Butter mit Staubzucker, Eier und Schokolade in eine Schüssel geben, Mehl mit Backpulver und Puddingpulver mischen , darübersieben und mit dem Handmixer alles gut verrühren ,den Teig ine eine befettete, mit Mehl bestaubte Auflaufform füllen und bei 170° ca. 60 Minuten backen.
Den erkalteten Kuchen 1 mal durchschneiden und mit der Hälfte der Marmelade füllen, mit der übrigen Marmelade die Oberfläche bestreichen und 1 Stunde kaltstellen, Glasur nach Vorschrift erweichen und die Kuchen damit glasieren.
In kleine Schnitten schneiden und servieren.

Tipp: Man kann die Masse auch in eine Tortenform füllen, dann hat man eine Sachertorte.