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Kochrezept Sacherschnitten

Sacherschnitten Rezept
Zubereitungszeit: 
70 Minuten

Zutaten für 6 Personen

  • 200 g weiche Butter
  • 300 g Staubzucker
  • 8 Stück Eier
  • 200 g erweichte Kochschokolade
  • 100 g Mehl
  • 1 Packung(en) Backpulver
  • 4 Packung(en) Schoko- Puddingpulver
  • 300 g heisse Marillenmarmelade
  • 1 Becher Kakaoglasur

Zubereitung von Sacherschnitten

Butter mit Staubzucker, Eier und Schokolade in eine Schüssel geben, Mehl mit Backpulver und Puddingpulver mischen , darübersieben und mit dem Handmixer alles gut verrühren ,den Teig ine eine befettete, mit Mehl bestaubte Auflaufform füllen und bei 170° ca. 60 Minuten backen.
Den erkalteten Kuchen 1 mal durchschneiden und mit der Hälfte der Marmelade füllen, mit der übrigen Marmelade die Oberfläche bestreichen und 1 Stunde kaltstellen, Glasur nach Vorschrift erweichen und die Kuchen damit glasieren.
In kleine Schnitten schneiden und servieren.

Tipp: Man kann die Masse auch in eine Tortenform füllen, dann hat man eine Sachertorte.

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