Radicchio – Birnen – Apfel – Salat Rezept

Verfasst von apfelchen am 26. Dezember 2010 - 23:49
Radicchio – Birnen – Apfel – Salat Rezept

Rezept vom 26. Dezember 2010 - 6588 Aufrufe

Zutaten für 5 Personen

  • 400 g Radicchio
  • 300 g Golden Äpfel
  • 200 g Kaiser Birnen
  • 1 kg Mehl
  • 50 g Walnüsse
  • Für das Dressing:
  • ¼ Liter Rotweinessig
  • ¼ Liter Weißwein
  • 1 Zitrone
  • ½ Liter Wasser
  • 1 Lorbeerblatt
  • extravergine Olivenöl
  • Thymian, Salz, Pfeffer

Zubereitung von Radicchio – Birnen – Apfel – Salat

Autor: apfelchen
Zubereitungszeit: 
15 Minuten
Herkunft: 
Italien

Die Zubreitung des Salats ist einfach und schnell. Der Salat kann dann als Imbiss oder Beilage gereicht werden. Einfach alle Zutaten schön auf einem Teller positionieren. Das Dressing aus Essig, Wein und Olivenöl gesondert dazu reichen. Nach Belieben kann man auch zerkleinerte Knoblauch hinzufügen

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