Kochrezept Preiselbeerschnaps
Zutaten für 6 Personen
- 250 g Preiselbeeren
- 0,7 L Obstler
- 125 g Kandiszucker
- 1 Prise Zitronensäure
- Zubereitung:
- Die gewaschenen Beeren, gut abgetropft und trockengetupft in eine weite Flasche oder Ansatzgefäß füllen. mit Obstler aufgießen, Kandiszucker und Zitronensäure dazugeben und gut verschließen.
- An einem warmen Ort ca. 2 Wochen stehen lassen und täglich schütteln. Danach in kleinere Flaschen abfiltern und noch 2 - 3 Monate lang stehen lassen, danach kann probiert werden.
- Preiselbeeren enhalten viele Vitamine, Gerbstoffe, Mineralstoffe und das enthaltene Pektin senkt den Cholesterinspiegel.
Zubereitung von Preiselbeerschnaps
Die gewaschenen Beeren, gut abgetropft und trockengetupft in eine weite Flasche oder Ansatzgefäß füllen. mit Obstler aufgießen, Kandiszucker und Zitronensäure dazugeben und gut verschließen.
An einem warmen Ort ca. 2 Wochen stehen lassen und täglich schütteln.
Danach in kleinere Flaschen abfiltern und noch 2 - 3 Monate lang stehen lassen, danach kann probiert werden.
Preiselbeeren enhalten viele Vitamine, Gerbstoffe, Mineralstoffe und das enthaltene Pektin senkt den Cholesterinspiegel.
Preiselbeeren werden im Sept. / Okt. geerntet
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