Mit Ebly gefüllte Zucchini Rezept

Verfasst von irmgard_linz am 2. Dezember 2009 - 0:02
Mit Ebly gefüllte Zucchini Rezept

Rezept vom 2. Dezember 2009 - 13548 Aufrufe

Zutaten

  • 2 kl. Zucchini
  • 1 kl. Zwiebel
  • 150 g Ebly (Edelweizen)
  • Petersilie
  • Salz und Pfeffer
  • 150 g Emmentaler ger.

Zubereitung von Mit Ebly gefüllte Zucchini

Autor: irmgard_linz

Für die Fülle den Edelweizen bißfest in Salzwasser kochen.

Die Zwiebel kleinhacken und in etwas Olivenöl anbraten. Mit dem Edelweizen, den Gewürzen und 560 g Emmentaler vermengen.

Die Zucchini halbieren, mit einem Löffel aushöhlen. In etwas Olivenöl anbraten und in eine Auflaufform legen. Mit dem Edelweizengemisch füllen und mit 100 g Emmentaler bestreuen.

Im vorgheizten Rohr bei ca. 200 °C ca. 20 Minuten garen.

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