Für die Creme: Staubzucker Butter, Mandeln, Dotter und 200 Schlagober zu einer Masse rühren. Der Kaffee sollte nur mit soviel Milch aufgehelt werdern das er dunkelbraun bleibt und ganz wenig zuckern und auskühlen lassen Zum Rum kann man ein Stamperl 80% und ein Stamperl 38% beifügen. Tortenform mit Alufolie auslegen, 1 Schicht Kaffeegeträngte Biskotten, 1 Schicht Creme, Beginn und Ende mit Biskotten, Torte kurz vor dem verzerr mit Schlagobers verziehren.

PS: Nach der Zubereitungszeit sollte sie für 5 Stunden kalt gestellt werden damit sie anziehen kann.