Kochrezept Linzer Augen
Zutaten
- 600 g glattes Mehl
- 220 g Staubzucker
- 2 P. Vanillezucker
- 2 Eigelb
- 1 Ei
- 400 g Butter
Zubereitung von Linzer Augen
Einen Mürbteig zubereiten, messerrückendick ausrollen und Scheiben ausstechen.. Aus der Hälfte der Scheiben in der Mitte ein kleines Loch ausstechen.
Bei 180° im vorgeheizten Backrohr 10 – 12 Minuten backen.
Die ungelochten Scheiben mit Ribiselmarmelade dünn bestreichen, die gelochten Scheiben mit Staubzucker bestreuen und zusammensetzen.
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