Den Speck im Öl anbraten, die Zwiebel und einige Tropfen Wasser dazugeben und dünsten, Paprikapulver dazugeben und unterrühren.
Dann die in kurzen Streifen geschnittenen Paprikaschoten, die Tomatenwürfel beigeben , zum Schluß den Knoblauch beigeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Bei wenig Hitze weich dünsten.
Man kann auch noch mit einem Löffel Honig das Letscho abrunden.

TIPP: mit Leberkäse gebraten servieren.