Die Kornelkirschen kurz waschen und vom Stiel befreien, danach die Kornelkirschen leicht anritzen und in ein großes Ansatzgefäß geben , Kandiszucker, Zimtstange, Vanilleschote und den Rum zugeben.
Das Ansatzgefäß an einem warmen Ort oder auf die Fensterbank stellen und mindestens 6-8 Wochen unter öfteren schütteln stehen lassen.
Am besten wird der Geschmack wenn der Likör 1 Jahr steht.

Nach der Stehphase den Likör durch ein Sieb in dekorative Flaschen füllen und gut verschliessen.

Die Kornelkirsche ist ein guter Vitaminspender.