Kochrezept Kohlrabisalat
Zubereitungszeit:
20 Minuten Zutaten für 2 Personen
- 1 Stück Kohlrabi
- 2 EL Rapsöl oder Olivenöl
- 2 EL, gestr. Kräuteressig
- 1 Stück Zwiebel ( gewürfelt )
- 1/2 TL, gestr. Senf
- Salz, Pfeffer Zucker
- Salatkräuter
Zubereitung von Kohlrabisalat
Den Kohlrabi grob reiben.
Die Zwiebel fein würfeln in Rapsöl oder Olivenöl glasig anschwitzen, Essig, Zucker, Salz, Pfeffer, Senf und Salatkräuter zugeben, kurz aufkochen lassen, dann etwas abkühlen lassen und unter die Kohlrabi mischen.
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