Kochrezept Knoblauchcremesuppe
Zubereitungszeit:
30 Minuten Zutaten für 4 Personen
- 3 EL Mehl
- 2 EL Butter
- 5 Zehen Knoblauch ( klein geschn. )
- Salz Pfeffer
- 750 ml Suppe
- 250 ml Milch
- 125 ml Schlagsahne oder Cremefine
- 1 EL Schnittlauch ( geschnitten )
- 125 g Schwarzbrotwürfel
Zubereitung von Knoblauchcremesuppe
Das Mehl in der Butter anrösten, die Knoblauchzehen dazugeben, mit der Suppe und der Milch aufgießen, die Suppe aufkochen und anschließend ca. 20 Minuten ziehen lassen, mit Salz , Schnittlauch und Pfeffer würzen.
Vor dem Servieren mit Schlagsahne oder Cremefine verfeinern. Das Schwarzbrot wird würfelig geschnitten und zur Suppe gereicht. Man kann es auch in einer Pfanne knusprig rösten.
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