Kochrezept Kidneybohnen Suppe
Zubereitungszeit:
20 Minuten Zutaten für 4 Personen
- 2 große Dosen Kidneybohnen
- 1 kleine Zwiebel
- 1 EL. Margarine
- etwas Salz
- etwas Zucker
- 1/8-1/4 Balsamicoessig
- 1 Brühwürfel
- Wasser
- Mehlschwitze: 2 EL. Margarine ca. 2-3 EL. Mehl
Zubereitung von Kidneybohnen Suppe
Bohnen in einem Sieb abbrausen, in einem Topf, 1EL. Margarine heiß werden lassen ,die Zwiebel
klein geschnitten, dazugeben etwas anbräunen. Die Bohnen dazugeben, Salz, Zucker, Balsamicoessig,
den Brühwürfel zerbröseln, und dazugeben. Mit soviel Wasser aufgießen das die Bohnen bedeckt sind.
5-10 Minuten bei leichter hitze kochen, Margarine in einem kleinen Topf erhitzen das Mehl einrühren,
wenn es hellbraun ist, in die heiße Suppe schnell einrühren.
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