Kochrezept Kartoffelsalat
Zubereitungszeit:
60 Minuten Zutaten für 3 Personen
- 6 große rote Kartoffeln
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1/8l warme Brühe
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- Öl
- Essig
- etwas Wasser
Zubereitung von Kartoffelsalat
Kartoffeln mit Schale, in einem Topf mit Wasser kochen. Wasser abgießen, etwas abkühlen lassen
lauwarm schälen und in scheiben schneiden. Zwiebel klein schneiden, Öl, Salz, Essig, Zucker, Pfeffer, Brühe,
bei bedarf etwas Wasser, alles gut vermengen.
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Kommentare
bitte keine Brühe
Brühe in den Kartoffelsalat ist vergleichbar mit Sauce auf das Wienerschnitzel.
Bis dato lebte ich in der Hoffnung, daß nur Germanen nichts vom Kochen verstehen.
LG.
furzhacker's, salat ohne brühe, schmeckt besser !!
ZUTATEN:
1kg Salaterdäpfeln
1kl. Zwiebel
(1kl. Zwiebel rot)
2cl. Wasser
10ml. Essig
5ml. Öl
1EL. Zucker
Salz, Pfeffer
Erdäpfeln kochen, auskühlen lassen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Zwiebel (evtl. auch Roten) feinwürfelig schneiden, zu den Erdäpfelscheiben geben.
3EL. Öl, und wenig Pfeffer dazugeben.
In einem Gefäß (0,25l) Marinade anmachen:
1Fingerbreite hoch Essig, etwas Salz und 1EL. Zucker und ca. 2cl. Wasser verrühren.
Schluckweise soviel unter den Salat rühren, bis dieser sämig ist.
Zum Schluss mit Salz und/oder Pfeffer, eventuell Essig und/oder Zucker abschmecken.
TIPP: Mengen sind Zirka Angaben (Marinade auf den eigenen Geschmack abstimmen).