Das Lammfaschierte in eine Schüssel geben. Die Fein gehackten Zwiebel dazu geben
Fleisch und Zwiebel mit Salz und Pfeffer gut vermischen. Das Mehl hinzufügen und alles gut durchkneten bis ein weicher Teig entstanden ist.
Aus dem Teig ungefähr 100g schwere Kugeln formen.
Die Kugeln mit der Hand flach drücken und im heißen öl knusprig braten.