Kochrezept Kürbis - Cordon Bleu
Zubereitungszeit:
45 Minuten Zutaten für 4 Personen
- 600 g Kürbis ( Patisson Ufo )
- 10 Blatt Rohschinken
- 5 Scheiben Käse
- 2 Stück Eier
- 250 g Mehl
- 200 g Brösel
- Salz
- Öl
Zubereitung von Kürbis - Cordon Bleu
Den Kürbis schälen, in ½ cm dicke Scheiben schneiden, entkernen, salzen , 1 Scheibe mit Rohschinken und Käse belegen und eine Scheibe darauflegen. In Mehl, Ei und Brösel panieren und in heißem Öl herausbacken.
TIPP: Mit Kräutertopfen und Petersilienerdäpfel servieren oder nur mit Salat.
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