Kochrezept Holunderblüten - Sirup
Zubereitungszeit:
45 Minuten Zutaten für 10 Personen
- 2 ½ l Wasser
- 15 Hollerblütendolden
- 6 dag Zitronensäure
- 3 kg Zucker
- Saft von 3 Zitronen
- Schale von 3 Zitronen
Zubereitung von Holunderblüten - Sirup
Alles zusammen in einem großen Gefäß ansetzen, 1 Woche stehen lassen, täglich umrühren, damit sich der Zucker auflöst, danach abseihen und ( filtern) und in saubere Flaschen füllen, verschliessen. Hält sich das ganze Jahr.
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