Kochrezept Haselnusspralinen
Zutaten
- 150 g Haselnüsse
- 150 g Vollmilchschokolade
- 50 g Kokosfett
- 1 P. Orangenzucker
- 2 EL Cointreau
- Orangenzucker zum Wälzen
Zubereitung von Haselnusspralinen
Die Haselnüsse ganz fein reiben.
Die Vollmilchschokolade mit dem Kokosfett im Wasserbad schmelzen und mit den Haselnüssen vermengen.
Den Orangenzucker und den Cointrau dazurühren und kalt werden lassen.
Aus der Masse kleine Kugeln formen und diese in Orangenzucker wälzen.
Bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern.
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