Öl in einem großen Schmortopf erhitzen. Die Zwiebel bei schwacher Hitze
15-20 Minuten darin dünsten, bis sie weich ist und sich goldgelb färbt.
Knoblauch, Ingwer, Chillischoten Samen entfernen, in Ringe schneiden.
Kreuzkümmel sowie Currypaste dazugeben und bei starker Hitze 1-2 Minuten
gut verrühren. Das Hackfleisch hinzufügen und 3-4 Minuten durchrühren.
Tomaten, Zucker und Tomatenmark dazugeben und aufkochen lassen. Salzen
und pfeffern, Topf abdecken und Hitze stark reduzieren. 60-90 Minuten
köcheln, bis das Fleisch gar ist. Die Kokoscreme unterrühren und 10 Minuten
vor Ende der Kochzeit die Erbsen hinzufügen.