Hühnchen-Curry Rezept

Verfasst von irmgard_linz am 8. Juli 2014 - 15:43
Hühnchen-Curry Rezept

Rezept vom 8. Juli 2014 - 12060 Aufrufe

Zutaten

  • 320 g Basmatireis
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel
  • 2 Tomaten
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 EL Curry scharf
  • 1 EL Curry mild
  • 250 g Hühnerfilet
  • 600 ml Suppe
  • 100 g Erbsen
  • Salz

Zubereitung von Hühnchen-Curry

Autor: irmgard_linz

Die Zwiebel, die Tomaten und die rote Paprikaschote ganz fein schneiden/hacken.
Das Olivenöl in einer hohen Pfanne erhitzen und das Gemüse darin 10 Minuten lang dünsten.
Die Hühnerfilets in Stücke schneiden und zum Gemüse geben und Curry und Salz dazugeben. 5 Minuten braten und dann den Reis dazugeben. Weitere 3 Minuten braten und dann die Suppe und die Erbsen dazugeben. Reis und Hühnerfilet sollten mit Suppe bedeckt sein.
20 Minuten kochen lassen, bis der Reis gar ist.

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