Das Fleisch in größere Würfel schneiden.
Den Zwiebel kleinwürfelig schneiden.
Das Öl erhitzen, Zwiebeln darin goldgelb rösten, danach Paprikapulver und Paradeismark einrühren und sofort mit einem Schuß Essig ablöschen, die Suppe zugießen und aufkochen.
Dann Die Fleischwürfel zugeben, durchrühren und mit Salz , Pfeffer, Kümmel, Majoran und zerdrücktem Knoblauch würzen, die Suppe auf kleiner Flamme ca. 25 Minuten kochen, hin und wieder umrühren.
Inzwischen Erdäpfel schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Erdäpfelwürfel zum Gulasch geben und weitere 25 Minuten köcheln lassen.
Zur Gulaschsuppe serviert man am besten Semmeln oder Brot.