Kochrezept Grießwölkchensuppe
Zubereitungszeit:
25 Minuten Zutaten für 4 Personen
- 1/4l Milch
- 50g Butter
- etwas Salz
- geriebene Muskatnuß
- 100g Grieß
- 2 Eier
Zubereitung von Grießwölkchensuppe
Milch, Butter und Gewürze zum Kochen bringen.
Dann den Topf von der Kochplatte nehmen, den Grieß auf einmal
hineinschütten, zu einem glatten Kloß rühren und diesen auf
Stufe 0 unter Rühren noch 1 Minute erhitzen.
Den heißen Kloß sofort in eine Schüssel geben und die Eier darunter rühren.
10 Minuten ziehen lassen.
Mit einem nassen Eßl. kleine Wölkchen abstechen, und in 1l kochende Brühe geben.
Kochplatte auf 0 und 5 Minuten ziehen lassen.
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