Kochrezept Grießnockerlsuppe
Zubereitungszeit:
25 Minuten Zutaten für 6 Personen
- Nockerl:
- 1 Ei
- 6 dag Grieß
- Salz
- 2-3 dag Butter
- Suppe:
- 1 1/4 l Wasser
- Wurzelwerk (Karotte, Petersilie, Sellerie,....)
Zubereitung von Grießnockerlsuppe
Ei versprudeln, den Grieß einführen und salzen
Die Masse etwas stehen und ziehen lassen.
Nockerl formen und ins kochende Wasser einlegen.
Kochzeit:ca. 5 min. kochen lassen und anschließend eine 1/2 Stunde ziehen lassen.
Die Nockerl aus dem Wasser heben und in die fertige Suppe einlegen!
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Kommentare
Grießnockerlsuppe
Warum flüssige Butter? Einfach Butterabtrieb machen und mit Ei versprudeln usw....., und Muskatnuß ist nicht jedermanns Geschmack. Also Steffi nicht mehr üben, alles wie gehabt weitermachen. Das passt schon so. LG irmgard
?????
Kann so net stimmen:
Ei versprudeln, den Grieß einführen und salzen
Die Masse etwas stehen und ziehen lassen.
in den grießnockerlteig gehört flüssige Butter und etwas Muskatnuß gerieben rein.
FG. (üben,üben,üben)
Hallo Gast
...hab ich auch noch nie gehört, dass flüssige Butter an die Grießmasse kommt.
Und Muskat - ja schon, doch nicht jeder mag es und wenn schon, reibe ich Muskat unmittelbar vor dem Servieren in die Fleischsuppe, das ergibt eine wahre Geschmacksexplosion.
Lg ohne üben mit sehr flaumigen Nockerln ;-)
"Wenn das Leben dir eine Zitrone gibt, mach Limonade daraus"