Zubereitung von Geröstete Leber & Erdäpfeln

Kleingeschnittene Zwiebel im Öl anschwitzen,
Gewaschene, enthäutete und kleinblättrig geschnittene Leber, darin mitrösten, bis sie die rohe, rote Farbe verliert – dauert ca. 5min. (Die letzten 2min. den Majoran mitrösten).

Mit Mehl leicht stauben, mit etwas Wasser aufgießen, ½ Suppenwürfel reinbröseln, gut umrühren und ein paar Minuten einköcheln lassen, öfters umrühren und mit Salz, Pfeffer und einen Spritzer Essig abschmecken.

Erdäpfeln kochen, schälen und leicht salzen.

TIPP: Dazu passen Erdäpfel oder eine Semmel.

• Kochrezept Geröstete Leber & Erdäpfeln drucken
• Rezept auf Facebook posten
• Rezept auf Twitter posten
• Nachricht an Koch senden

Weitere Rezepte aus Fleischgerichte

Titel: Gulasch (Wiener Saftgulasch)

48.921 Rezeptaufrufe

Anna

Titel: Zwiebelrostbraten

37.061 Rezeptaufrufe

Anna

Titel: Boeuf Stroganoff

27.040 Rezeptaufrufe

Anna

Titel: Putengeschnetzeltes mit Champignons

24.787 Rezeptaufrufe

Anna

Titel: Wiener Schnitzel

21.740 Rezeptaufrufe

Anna

Titel: Saltimbocca

20.188 Rezeptaufrufe

Anna

Titel: Faschierte Laibchen

18.016 Rezeptaufrufe

Anna

Titel: Schweinsbraten

17.013 Rezeptaufrufe

Anna

Titel: Hascheeknödel (Fleischknödel) mit Sauerkraut

16.910 Rezeptaufrufe

Anna

Titel: Gefüllte Paprika a la Mama

15.946 Rezeptaufrufe

Kuchenform