Das Gemüse in der Gemüsesuppe bißfest kochen und mit einer Schöpfkelle
herausnehmen.
Die Gelatineblätter in kaltem Wasser auflösen und dann in der Gemüsesuppe auflösen.
Das Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Gemüse in eine mit Folie ausgelegte Form geben (die Zwiebel unten) und mit der in
der Suppe aufgelösen Gelatine übergießen.
Einige Stunden im Kühlschrank kalt stellen.