Gemüsepfanne Rezept
Rezept vom 31. Oktober 2023 - 1183 Aufrufe
Zutaten
- 250 g Hokaido-Kürbis
- 100 g Karfiol
- 50 g Mais
- 50 g Kichererbsen
- 50 g Erbsen
- ½ rote Paprikaschote
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- Petersilie
Zubereitung von Gemüsepfanne
Kürbis und Karfiol klein zerteilen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Kürbis und die gewürfelte Paprikaschote darin ca. 10 Minuten weich dünsten. Die Karfilröschen dazugeben und nochmals 5 Minuten dünsten.
Mais, Erbsen und Kichererbsen dazugeben, kräftig würzen und mit Petersilie bestreuen.
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